Obsah fluoridu v produktech kojenecké mléčné výživy

Je hodnocen obsah fluoridu v produktech kojenecké mléčné výživy určených pro děti ve věku od narození do18 měsíců. Kvantitativní analýza fluoridu byla prováděna elektrochemicky po kvanti tativní extrakci fluoriduz bílkovinného prostředí pyrohydrolýzou nebo kapilární izotachoforézou. Obsah fluoridu v jednotlivých produk-tech se pohyboval od 0,10 do 0,52 mg na kg. Vyšší obsah fluoridu byl zaznamenán u původních produktů řadySunar vyráběných v ČR ve srovnání s výrobky firem Milupa, Nestlé, Nutricia a Heinz-PMV (vyráběných ve VelkéBritánii). Obsah fluoridu v jednotlivých výrobcích nepřesahuje výživové limity.

Klíčová slova:
dětská výživa, instantní mléčné produkty, obsah fluoridu

Fluoride Content of Instant Milk Formulas for Infants

The fluoride content of instant milk formulas recommended for infants from birth to 18 months was analyzed.The concentration of fluorides was measured electrochemically after the quantitative extraction of fluorides fromthe protein environment by pyrohydrolysis or isotachophoresis. The fluoride content in instant milk productsranged from 0.10 to 0.50 mg of fluoride per litre. An increased fluoride content was recorded in local products ofthe Sunar type when compared with those of Milupa, Nestlé and Heinz-PMV (produced in UK). The fluoridecontent of the above products did not exceede the prescribed range.

Key words:
infant nutrition, instant milk formulas, fluoride content

Autoři: Z. Broukal; J. Dušková; L. Bártová
Působiště autorů: Výzkumný ústav stomatologický VFN, Praha
Vyšlo v časopise: Čes-slov Pediat 2000; (8): 505-507.
Kategorie: Články