Vláknina na sebe ve střevě váže vodu a zvětšuje tím svůj objem – bobtná. Proto je důležité nešidit pitný režim, pokud přijímáme stravu na vlákninu bohatou. Nabýváním na objemu je nastolen pocit nasycení, a to již po několika soustech a na dlouhou dobu. Proto hraje vláknina důležitou roli v prevenci obezity. Díky dojmu sytosti totiž nemáme potřebu tolik jíst. Udržování adekvátní váhy je pak zcela zásadní pro náš kardiovaskulární systém.
Nebezpečí vzniku srdečně-cévních onemocnění, jako je infarkt myokardu nebo mozková mrtvice, zvyšuje nadměrné množství cholesterolu a cukru v krvi. Tím, že vláknina v trávicím traktu reguluje vstřebávání lipidů a sacharidů do organismu, upevňuje zdraví našeho srdce. Dostatek vlákniny v jídelníčku tedy pomáhá ke snížení cholesterolu a normalizaci hodnot krevního cukru.
Poučka „nic se nemá přehánět“ platí i v souvislosti s vlákninou. Pokud byste to s její konzumací přehnali, riskujete pocity nadmutí a křeče v břiše. Odborníci doporučují zařadit do stravy okolo 20 až 35 g vlákniny denně. Je obsažena například v:
Jíte-li potraviny s vyšším obsahem vlákniny, prospívá to nejen vašemu srdci, ale také trávicímu traktu. Vláknina totiž podporuje pravidelné vyprazdňování, působí proti zácpě a napomáhá růstu prospěšných střevních bakterií. Navíc snižuje riziko některých onemocnění, jako je například střevní divertikulitida.
(veri)
Zdroj: http://www.webmd.com/diet/features/fiber-digestion
