Myslíte si, že pro pár loků limonády se svět nezboří? Budete překvapeni, kolik cukru různé potraviny obsahují. Zde je pár příkladů.
Že se cukr přidává například do dortů, koláčů a bonbónů, ví snad každý. Ale kromě toho se schovává i v řadě potravin, do kterých byste to neřekli. Jejich chuť není sladká, přesto obsahují této složky velké množství. Typickým příkladem jsou hotové omáčky, kečup nebo hamburgerové žemle. I když se budete vyhýbat sladkostem jako takovým, skryté zdroje cukru mohou zkomplikovat léčbu vašeho diabetu. Proto byste je měli znát. Nezáleží na tom, jestli je cukr přirozený, nebo přidaný. Některá jídla obsahují tolik přirozených sladidel, že se jejich výrobci mohou chlubit tím, že „neobsahují přidaný cukr“. Nejsou vůbec zdravá a pro diabetiky jsou zcela nevhodná.
Cukr často vystupuje pod falešnou identitou. Dávejte si proto pozor na jeho nejčastější přízviska:
Pokud se skrývá za chemickými názvy, může znít jako:
Existuje celá řádka sloučenin alkoholové povahy, které mají sladkou chuť. Najít je můžete například ve žvýkačkách „bez cukru“. Sice nemají takovou kalorickou hodnotu jako cukr sám, a tudíž nejsou pro diabetiky tolik nebezpečné, ale mají jiný negativní dopad na zdraví. Často způsobují trávicí potíže, jako je nadýmání nebo průjem. Jejich tituly jsou:
U všech potravin si čtěte složení, a čemu nerozumíte, si najděte na internetu. Pokud se vám složení výrobků nelíbí, nedělejte kompromisy a nekupujte je.
(pez)
