Iodine Deficiency Risk is Higher in Alternative Nutrition
Iodine Deficiency Risk is Higher in Alternative Nutrition
Iodine content in plant food is lower due to a low iodine concentration in soil.Value of iodine in urine (average sample of 24-h urine volume) as a marker ofiodine deficiency was assessed in probands on alternative nutrition (15 vegetari-ans /plants food + dairy products + eggs/, 6 vegans /exclusively plant food/) andcompared to subjects on traditional nutrition (n = 24). Iodine excretion wasnonsignificantly lower in vegetarians and significantly reduced in vegans (131.0mg/l and 59.6 mg/l vs 169.2 mg/l in traditional nutrition group). Half of vegetarians,100% of vegans vs 21% of traditional nutrition subjects suffer from iodine deficiency (values below 100 mg/l). The results show that under condition of alternativenutrition the high prevalence of iodine deficiency is a consequence of prevailinglyor exclusively plant consumption and no intake of sea products as well as reducedintake of salt.
:
:
Autoři:
K. Marešová
Působiště autorů:
Ústav preventívnej a klinickej medicíny, Bratislava, riaditeľ doc. MUDr. Štefan Nyulassy, DrSc.
Vyšlo v časopise:
Prakt. Lék. 2002; (11): 211-215
Kategorie:
Články
Souhrn
Iodine content in plant food is lower due to a low iodine concentration in soil.Value of iodine in urine (average sample of 24-h urine volume) as a marker ofiodine deficiency was assessed in probands on alternative nutrition (15 vegetari-ans /plants food + dairy products + eggs/, 6 vegans /exclusively plant food/) andcompared to subjects on traditional nutrition (n = 24). Iodine excretion wasnonsignificantly lower in vegetarians and significantly reduced in vegans (131.0mg/l and 59.6 mg/l vs 169.2 mg/l in traditional nutrition group). Half of vegetarians,100% of vegans vs 21% of traditional nutrition subjects suffer from iodine deficiency (values below 100 mg/l). The results show that under condition of alternativenutrition the high prevalence of iodine deficiency is a consequence of prevailinglyor exclusively plant consumption and no intake of sea products as well as reducedintake of salt.
:
Štítky
Praktické lekárstvo pre deti a dorast Praktické lekárstvo pre dospelýchČlánok vyšiel v časopise
Praktický lékař
2002 Číslo 11
- Naděje budí časná diagnostika Parkinsonovy choroby založená na pachu kůže
- Zákaz kouření se blíží, pro lékaře je to příležitost motivovat kuřáky k zahájení léčby
- Vareniklin jako pomocník v léčbě nikotinismu i u psychiatrických pacientů
- Léčba bolesti a horečky u dětí
- Rizikové období v léčbě růstovým hormonem: přechod mladých pacientů k lékařům pro dospělé
Najčítanejšie v tomto čísle
- Kombinovaná léčba infekceHelicobacter pylori s omeprazolem
- Sultamicilin v ambulantní péčipraktických lékařů a specialistůVýsledky sledování léčby u 1523 pacientůa co z nich vyplývá
- Technika operací kýlv oblasti tříslaČást II.
- Mentální anorexie- komplexní pohledII. díl